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レンチン一発カルボナーラ
by いづみうな
レンジで加熱するだけで超濃厚カルボナーラが作れます!
コツ、ポイント
レンジ加熱が短いと水気が多くなり、長くなると吹きこぼれる心配があるので 茹で時間が5分、7分のパスタがおすすめです。
材料
(1人分)
パスタ(5分ゆで用)
100g
水
100ミリリットル
牛乳
100ミリリットル
生クリーム(植物性も可)
100ミリリットル
ベーコン
40g
コンソメ(顆粒)
5グラム
■
トッピング用
卵黄
1個
黒胡椒
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
失敗しがちなカルボナーラを誰でも作れるように何度も試作しました。 超濃厚カルボナーラ、ぜひ作ってみてください。
1.
100均などにあるパスタ茹でる専用タッパーを使用します。
2.
タッパーにパスタ、水、牛乳、生クリーム、1口大に切ったベーコン、コンソメを入れる。
3.
5分茹でパスタ使用で10分、7分茹でパスタ使用で12分、レンジ600wで加熱する。
4.
※レンジの機種によっては塊ができる場合があります。 途中1度かき混ぜると解消できます。
5.
熱さに気をつけ、ざっくりと混ぜてお皿に移す。 中央をくぼませ卵黄をのせ、黒胡椒と粉チーズをかけて完成!
6.
応用でトマトクリームパスタが出来ます!
7.
材料の牛乳をトマトジュース、ベーコンをツナ缶2分の1(汁も入れる)に置き換えるだけです。トッピングは黒胡椒とパセリです。
https://cookpad.com/recipe/6903726
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