文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンでぶりの照り焼き
by めめっち☆
フライパンで簡単に。甘じょっぱいタレが絡んだぶりの照り焼きです。タレでご飯のおかわりできますよ。話題入りしました^^
コツ、ポイント
塩をふると臭みがなくなる。
材料
(4切れ分)
ぶり
4切れ
塩
適量
小麦粉
適量
油
適量
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2強
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ1
●水
大さじ2
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に作りました。5切れでもタレ足ります。
1.
ぶりはキッチンペーパーで拭き塩をふって10分くらいおく。10分後拭き取る。
2.
ぶりに小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに油を敷き、表になる方を下にして中火でぶりを焼く。
4.
下側が焼けたら裏返し焼く。
5.
火が通ったら●をいれ蓋をし弱火で
6.
蓋を取り、中火でグツグツしながら両面に●を絡める。(煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意です)
7.
お皿にもってフライパンに残ったタレをちょっと入れて完成です。ご飯が進みます。
8.
2022.4.18 「ブリの照り焼き」の人気検索でトップ10入りしました。嬉しかったです。ありがとうございます。
9.
2022.7.29 話題のレシピになりました。嬉しかったです。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/6903744
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.