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茹でずに簡単!ジャガイモのスープ
by Kaoru_2051
少ない材料で簡単に作れるジャガイモのポタージュスープです。 粗めに潰すと食感も楽しめます(*´∀`*)
コツ、ポイント
鍋に入れて潰すことで、すぐに火にかけれるので温めるのも楽になります! クリーミー感を出したい場合は豆乳を牛乳に変えてみてください。
材料
(3〜4人分)
ジャガイモ
4個
粉チーズ
適量
豆乳
400cc(緩さはお好みで調節してください)
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ジャガイモが有り余っていたので、簡単に消費できるレシピをと思い作ってみました。
1.
ジャガイモの皮を剥き、厚めにスライスしたら濡れたキッチンペーパーを被せて600wで5〜6分チンします。
2.
爪楊枝をさして、スッと通るくらいの柔らかさになったら鍋に入れ、フォークやマッシャーである程度なめらかになるまで潰します。
3.
粉チーズを入れ馴染ませたら、豆乳を好みの緩さになるまで入れ混ぜます。
4.
塩コショウで味を整えたら完成!
5.
味変で醤油せんべいをちょっと入れてみたのですが、これはこれで美味しかったです( *´꒳`*)
https://cookpad.com/recipe/6903978
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