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簡単ポカポカ生姜鶏団子スープ
by 馬刺しちゃん
一例を書きましたが、すきなお野菜を入れてください(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡量も自分が入れたいように♪※入れ過ぎに注意!
コツ、ポイント
切って煮込むだけ〜。
材料
(2~3人分)
■
〜材料一例〜
キャベツor白菜
1/4or3〜4枚
人参
1本
ぶなしめじ
1/2〜1株
大根
5cm位
もやし
1袋
〆のうどん等
1〜2玉
■
〜鶏団子の材料〜
▲とりひき肉(15~20個くらい)
250〜300g
▲おろししょうが(チューブ可)
ひとかけ分
▲醤油、酒、ごま油、炒りごま
大1
▲片栗粉
大さじ2
■
〜スープの材料〜
■
★鶏がらスープの素
★水
900cc
★塩
1つまみ
★醤油
大1〜2
生姜
ひとかけ
このレシピの生い立ち
雨とかで不意に寒い日ありますよね。そんな時はポカポカ生姜パワーとお野菜で体を温めよう♪
1.
野菜をお好きな1口大にカットします。スープ用生姜は千切りに。(もやしと生姜は後に入れます)
2.
★を入れた鍋に①を入れて蓋をし、中火で煮込みます。10~15分ほど。
3.
煮込んでいる間に鶏団子を作ります。 ポリ袋(ボール可)に▲を全て入れ、よく混ぜ揉みこみます
4.
鍋がグツグツしてきたら、千切り生姜と③をビニールの人は下の角を切って1個ずつ絞り出す。ボールの人はスプーンで。
5.
具材に火が通ったら、もやしを足して1分程煮込む。味見して足りなければ塩や醤油を足してください。 丁度良ければ完成です。
6.
半分減ったら、うどん投入して食べると〆になりますよー!
7.
補足 itorincho様、ご指摘ありがとうございます!気づきませんでした(--;)最初で大丈夫です◎失礼しました!
https://cookpad.com/recipe/6904045
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