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山芋の鉄板焼き
by えみ_____
レシピの分量は正直適当です。 350mlのタッパーに入るだけ材料入れて混ぜたら16センチのスキレット一杯分になりました!
コツ、ポイント
たこ焼きのあまり食材を使ったので混ぜて焼くだけです。笑 タコは切ってあるもの(業務用スーパーの冷凍タコ等)、山芋はすりおろされたもの、キャベツはブンブンチョッパーを使えば包丁いらずで作れます!
材料
(16センチスキレット)
キャベツ
1枚
山芋
50g〜
タコ(刺身用)
50g〜
桜えび、青のり(無くてもいい)
大さじ1
卵
1個
白だし
大さじ1〜
このレシピの生い立ち
たこ焼きで余った材料(キャベツ、桜えび、青のりを混ぜたもの)を使いたくて。 居酒屋の山芋鉄板焼きをイメージして、冷凍してた刻み山芋と卵を混ぜて作ってみました!
1.
キャベツ→粗めのみじん切り 山芋→みじん切りかすりおろす タコ→1センチ角 くらいに切って、すべての材料を混ぜる。
2.
スキレットを温め中火で2.3分、弱火にして蓋をし3分。 しっかり焼きたい方は5分くらい焼いてください!
3.
お好みで鰹節をまぶして完成です! 小さめのフライパンでもおっけーです。
https://cookpad.com/recipe/6904093
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