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梅干のしそリメイク(ゆかり)
by モモかあちゃん
おにぎりはもちろん きゅうりに混ぜて浅漬にしたり、 パスタに混ぜたりして使い方は無限大です。
コツ、ポイント
電子レンジにもよりますので、何度か頃合いを見ながら温めてください。
材料
梅しそ
あるだけ
このレシピの生い立ち
実家から昔ながらの梅干をもらうのですが、梅しその使い方に困ってました。
1.
梅しそを耐熱皿に並べます。 (広げた方が早く出来ますが、うちのシソはべたべたになってたのでこのままにします。)
2.
電子レンジで800ワットで3分温めたところです。広げた場合はもうカリカリになってるかもです。
3.
800ワット3分、2回目です。混ぜて水分がある場合もう少し温めてください。
4.
すり鉢に入れて、ゴリゴリまたはつぶしてください。 (ジップロック袋などに入れて叩いたり揉んでもOKです。)
5.
保存容器などにいれて冷蔵庫で保存してください。ゴマを入れたりしておにぎりにしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6904313
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