文字サイズ:
小
中
大
印刷する
八宝菜♪簡単鶏ガラスープの素で
by 漢方薬のタカキ大林店
unauna72さんつくれぽ3件ありがとう!中華丼♪五目うま煮♪ビタミンK・葉酸・Cを含む白菜♪B1ナイアシンを含む豚肉
コツ、ポイント
材料
白菜
1/4個
豚肉
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
しめじ
100g
きくらげ
適量
ウズラの卵
6個
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2
水
100ml
生姜(みじん切り)
1かけ
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1
このレシピの生い立ち
白菜 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:清熱除煩・通利腸胃 適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
1.
材料をそろえる
2.
白菜はよく洗って葉と軸の部分に切り分けておく。葉はざく切り、軸は3cmの削ぎ切りにする
3.
人参は5cm幅の千切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし切り、きくらげは一口大に切る
4.
水・酒・オイスターソース・鶏がらスープの素を混ぜてタレを作る
5.
フライパンに油(分量外)を熱して、生姜みじん切り・一口大に切った豚肉を加えて、炒める
6.
人参・玉ねぎを加えて炒め、
7.
白菜の軸・きくらげ・しめじを加えて
8.
白菜の軸がしんなりしてきたら、白菜の葉を加えてひと煮し、
9.
4のタレを加えて煮立てる。うずらの卵を加えて
10.
水溶き片栗粉でとろみをつけて、
11.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6904446
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.