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レンジで簡単☆揚げないなすの揚げ浸し
by ★☆しょこららら☆★
調理時間10分。洗い物もスチーマーと大さじスプーンだけ。 手軽にできるナスの揚げ浸し風です。
コツ、ポイント
特にありませんが、ナスの切れ目はちゃんと入れた方が美味しいです。
材料
ナス
2〜3本
米油(サラダ油でも)
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1
薬味(しょうが、ネギ等)
お好みで
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しをレンジで作れないか考えたレシピです。
1.
縦半分に切ったナスに切れ目を入れます。 皮一面に頑張って入れましょう。
2.
切れ目を入れたら更に横2〜3等分、縦3〜4当分に切ります。
3.
シリコンスチーマーか深めの耐熱容器にナスを入れ、米油を加えて混ぜます。 ナス全体に油をよく絡める様に。
4.
蓋(又はラップ)をして、600Wのレンジで4分。
5.
水分を軽く切り、めんつゆ、みりんを加えて軽く混ぜます。
6.
蓋をして600Wのレンジで2分で出来上がり。
7.
少し時間を置いた方が味が染みます。 温めても冷やしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6904917
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