宮崎県の特産品へべすを使った
さっぱり美味しいジューシー唐揚げ
コツ、ポイント
みじん切りが大変な時は皮を摩り下ろしてもいいです。漬け込む時間は長い方が味が染み込み美味しいので半日くらいは漬け込んで欲しいです!
このレシピの生い立ち
以前食べた時に美味しかったので再現しました!
1.
鶏もも肉は一口大に切ります。へべすに十字に切れ目を入れて皮を剥きます。
2.
へべすの皮を細かくみじん切りにします。ボールにへべすの果汁を絞り、みじん切りにした皮と昆布茶粉末を入れ混ぜます。
3.
鶏もも肉を入れて最短でも30分程漬け込みます。片栗粉を入れ混ぜ合わせ170度の油できつね色になるまで揚げれば完成です。
4.
食べる時はお好みで塩をふりかけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/6905037
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