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大葉漬け
by クックZ61GO6☆
大葉がいっぱいできたので。
コツ、ポイント
豆板醤ないひとは、味の素少々と唐辛子少々振りかけていれてもいいです。 自宅に豆板醤ないときは、そうしてます ネギの苦手な方は入り胡麻を大量でもおいしいですよ
材料
大葉
30から50
ネギ
1から2本
ごま油
大さじ3
醤油
大さじ3
ニンニク
小さじ1
しょうが
小さじ1
豆板醤
小さじ1 苦手な方は入れなくても
ごま
あれば、すきなだけ
このレシピの生い立ち
刻んで乗せる、刺身に巻いてたべるくらいしかなく、 ネギ塩だれにつける?的な発想で大量につけてみました。
1.
大葉は洗って水気をキッチンペーパーで拭いておく
2.
ネギを一本みじん切り、ネギが好きな方は2本でも。。お好みで
3.
2に、ごま油.醤油、ニンニク、しょうが、豆板醤、まぜてからめておく
4.
あとは、紫蘇、ネギたれ、紫蘇、ネギたれを交互に重ねていく。 半日から一日つけたらたべられます
https://cookpad.com/recipe/6905137
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