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本格!ガパオライス
by *あおいうみ*
お店で食べるガパオライスの味を家で再現したくて 自分好みの味付けで作りました
コツ、ポイント
辛味が欲しい時は にんにくを炒める時にとうがらしも一緒に炒めます。 ピーマンは赤ピーマンの方が仕上がりの色合いが綺麗です。 白米でもいいですが 是非ジャスミンライスで作ってみて下さい♡
材料
(3人分)
豚ひき肉
400g
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1個
ピーマン(出来れば赤)
2個
バジル
20枚くらい
Aナンプラー
大3
Aウスターソース
小2
Aしょうゆ
小1
A砂糖
小1/2
A胡椒
適量
目玉焼き
3人分
ジャスミンライス
2合
このレシピの生い立ち
お店で食べるガパオライスが好き過ぎて 再現したくて作りました!
1.
にんにく、玉ねぎ、ピーマン、バジルを粗みじん切りにして それぞれ置いておく。
2.
フライパンに油を引き みじん切りしたにんにくを香りが立つまで炒める。
3.
豚ひき肉を加え 火が入るまで炒める。
4.
玉ねぎを加えて炒めてから ピーマンも加えて炒める。
5.
Aを混ぜてから 4に加えて炒める。
6.
最後にバジルを加え 数秒炒めたら火を止める。
7.
ジャスミンライスに6を添え 目玉焼きを乗せたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6905347
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