彩もよく、食欲が落ちたときにガツンと食べたくなるなる!
1.
ナスは乱切り、パプリカとピーマンは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れ香りが立つまで熱してね。
3.
ひき肉を入れ、火が通ったらナスを入れて炒める。脂が馴染んだら赤ワインを入れて炒め煮。
5.
ケチャップ、ソース、コンソメスープの素を入れ味を整える。
7.
この状態になったら、ピーマンとトマトを入れてさらに炒める。
8.
茹でたパスタにオリーブオイルを馴染ませ、器に盛る。美味しそうにのっけてね。
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