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竹輪とエリンギのポン酢炒め
by ✽リィ✽
エリンギの旨みで美味しく竹輪を食べれます
コツ、ポイント
エリンギは包丁で切らずに手で割きます。 長ネギは白い部分でも良いですが、青い方が彩りが良いです!
材料
(4人分)
竹輪
小8本
エリンギ
1パック
長ネギ(青い部分)
2束分
ごま油(又はバター)
大さじ1
ポン酢
25ml
酒
大さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
何となくです!
1.
竹輪と長ネギは斜め薄切り。 エリンギは細く割く。
2.
フライパンにごま油を熱し、強火で竹輪を炒める
3.
色がついたら、長ネギとエリンギを加えよく炒める。 途中で酒を入れてまた炒める
4.
十分に火が通ったら、胡椒とポン酢入れて味を整える。 ☆完成
https://cookpad.com/recipe/6906632
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