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ベイクドチーズケーキ&エアーチーズケーキ
by テイラアァ
1つのクリームチーズで2種類のチーズケーキが作れます。
コツ、ポイント
・クリームチーズをやわらかい状態にしておくと混ぜやすく、作りやすくなります。 ・ベイクドチーズケーキの上にエアーチーズケーキを乗せると2層のチーズケーキが味わえます。 ・エアーチーズケーキはパンやプリンに添えたりいろいろな物と合います。
材料
(4人分)
(ベイクド用)クリームチーズ
170g
砂糖
50g
薄力粉
25g
たまご
2個
生クリーム
150ml
レモン汁
大さじ1
(エアー用)クリームチーズ
30g
砂糖
10g
生クリーム
50ml
このレシピの生い立ち
何種類ものチーズケーキが食べたくなり、まずは2種類作りました。
1.
クリームチーズ200gを常温に戻します(フィラデルフィア使用)
2.
ベイクドチーズケーキ ボールにクリームチーズ170gと砂糖50gを入れ、よく混ぜなめらかにします。
3.
2のボールにさらに薄力粉→たまご→生クリーム150ml→レモン汁の順で加え、しっかり混ぜ合わせます。
4.
オーブンレンジ予熱180℃40分に設定(機種によって調節を)オーブンペーパーを底に敷き、3を流し入れ焼きます。
5.
焼き上がったら、あら熱を取り、型からはずし、冷蔵庫で冷やします。
6.
エアーチーズケーキ やわらかくしておいた残りのクリームチーズ30gと砂糖10gを軽く混ぜます。 簡単に混ざります。
7.
生クリーム50gを七分立てにホイップします。
8.
6と7をフンワリなるまで混ぜ合わせて完成です。
9.
検索・レポいただきありがとうございます´꒳`
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