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レンジで3分ホワイトソース
by 森の雨音
電子レンジを使って3分でできる、お手軽な、でも本格的なホワイトソース。グラタンやコロッケ、いろいろな料理に使えます。
コツ、ポイント
牛乳は一気に加えるとダマになってしまうので少しずつ入れていきます。
材料
バター
15g
薄力粉
15g
牛乳
200㏄
コンソメ顆粒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
できるだけ手軽に簡単にホワイトソースが作れないかなと考えたレシピです。
1.
材料を計量しておきます。
2.
耐熱ボウルにバターを入れ、600Wのレンジで40秒ほど加熱し溶かします。そこに薄力粉を入れます。
3.
泡立て器で、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
4.
牛乳を少しずつ加え、泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせます。
5.
軽くラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせます。コンソメ顆粒も加えます。
6.
ラップをして600Wの電子レンジでさらに1分加熱します。泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせます。
7.
再びラップをして600Wのレンジで1分加熱します。とろみがついてくるのでさらによく混ぜます。塩で味を調えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6907622
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