文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏そぼろと炒り卵
by めめっち☆
鶏そぼろがあるとご飯が進む^^いつも多めに作り冷凍保存しています。
コツ、ポイント
菜箸でぐるぐる回してください。 鶏そぼろを冷凍保存しておくと便利です。
材料
■
●鶏そぼろ
鶏ムネひき肉
300g
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
■
●たまご
卵
2個
砂糖
小さじ1
水
たまごの殻1
このレシピの生い立ち
子供がそぼろ好きで、何とか今の味に落ち着きました。
1.
●鶏そぼろ 小鍋に、ひき肉、全ての調味料を入れ混ぜ混ぜする。
2.
火は弱火です。菜箸でぐるぐる回す。
3.
ちょっと火が通ってきたところ
4.
ポロポロになってきました。
5.
お皿にもって完成です。
6.
半分はフリーザーバッグに平らに入れて冷凍保存。食べたい分だけポキッと割ってレンチンしてます。
7.
●炒り卵(写真は卵1個分です) 小鍋に卵、砂糖、水を入れて混ぜる。
8.
火は弱火です。菜箸でぐるぐる回す。周りに泡が出来てきたら固まって来るので菜箸でぐるぐる回す。
9.
火が通ってきました。
10.
ポロポロになってきました。
11.
お皿にもって完成です。
https://cookpad.com/recipe/6907952
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.