アスパラの優しい甘みにニンニクの風味がマッチ!お弁当のおかずでもおつまみでもどうぞ!
このレシピの生い立ち
仕上げに粉チーズを振っても美味しいですよ!
1.
アスパラは根元の固い部分の皮をピーラーで剥き、4等分にカットする
2.
ちくわ1本を4等分にカットし、1個に①を2本ずつ詰める
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが立ったら②を入れて炒める
4.
軽く焼き色がついたら水70mlを加え、フタをして蒸し焼きにする
5.
ちくわがふっくらとしたら塩・粗引き黒コショウを加えてサッと混ぜる
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