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痩せる山芋グラタン
by miwakonkon
マカロニじゃないから食べすぎても罪悪感なし! 山芋の食物繊維と、お肉も胸肉だからローカロリー!
コツ、ポイント
ふつうの塩コショウでも良いけれど、黒胡椒を多めに入れると美味しい
材料
(1人分)
山芋
8cm
胸肉
1/4枚
ズッキーニ
4cm
卵S
1個
塩コショウ
少々
コンソメ
小さじ1/3
とろけるチーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
小麦粉をやめていて、たまたま山芋があったので、冷蔵庫にある野菜とお肉で作りました。 ズッキーニを玉ねぎにしても、冷蔵庫にあるもので
1.
山芋は菜箸で真ん中を突いて、火で炙って髭を燃やしてから洗って剃る
2.
胸肉は2cm角くらいに切る
3.
ズッキーニは短冊切り
4.
胸肉と、ズッキーニを、炒める
5.
①に溶いた卵を入れ、コンソメ、塩コショウで味をつける 私はから胡椒が好きなので黒胡椒を思ったより3倍ほどいれます。
6.
耐熱皿に④を敷き、⑤を入れる
7.
チーズをたっぷりかけて、200℃のオーブンで5分焼く
https://cookpad.com/recipe/6908518
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