文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ダイエット☆チョコクリーム風ぅ~♪
by オネイ
まるでチョコクリーム♪ウマッ! 高タンパク!低カロリー!ダイエット中でも我慢せず Sweetsを楽しもう♪
コツ、ポイント
◎茹でる時にグラグラと煮立たせない!! ◎豆腐が少し温かいうちにミキシング! ◎絹こし⇒滑らか ◎木綿 ⇒もったり固め 舌触り粒々感が気になる場合(要ミキサー・うらごし)
材料
お豆腐(絹・木綿どちらでも可)
1丁
純ココア
大さじ2~3杯 (お好みで増減)
ラカント(お好みの甘味料)
大さじ1杯 (お好みで増減)
■
*トッピング・飾り用アーモンド
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも安心してSweetsを楽しみたい!! 動物性脂肪分+糖分摂取を避けるべく 植物性脂肪に置き換えてみました!!
1.
豆腐を1、2cmぐらいにスライスする。
2.
1を鍋、フライパンなどに入れ豆腐が被るぐらいの水を加え 2~3分ゆでる。 *グラグラと沸騰させない事!
3.
2の豆腐をざるに開けて水切りする。 水切り時間によりクリームの固さ、なめらかさが違ってきます。
4.
3の豆腐をミキサーにかける。(温かくてOK) *なければザルでこす、泡だて器ですりまぜるなどして下さい。
5.
4を容器に移しココア・ラカントを加えお好みの甘さに仕上げ冷蔵庫でよく冷やす!!
6.
クリームゆるゆる でも安心です。 ココアを加え 冷やす事で固くなります。
https://cookpad.com/recipe/690871
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.