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生姜とシソで無限ゴーヤのピクルス
by ローズ2003
即完成♡即食べられる♡ピクルスなので保存もオッケー!シソと生姜が良いお仕事しています。ダイエット、デトックス、疲労回復に
コツ、ポイント
ゴーヤはタネを取り、そのままカットして使いますが、シソや生姜の風味もあり、甘酢に浸かるので、ほのかに苦味が残るくらいで、後引きです。時間も10分以内で完成!即、戴けます♪無限ピクルスで、1本はあっと言う間です。
材料
ゴーヤ大
1本
生姜
40g
シソ
5枚
鷹の爪
2本
■
甘酢
酢
1カップ
砂糖
100g
塩
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
ゴーヤが山ほど届いて、さて?どうしましょう?と思い、ピクルスなら、ゆっくり楽しめると思い、作りました。あと引きで1本は楽にいただけます^ ^
1.
材料を準備します。
2.
ゴーヤは3ミリ幅にカット、生姜、シソはせん切りにする。
3.
鍋に酢、砂糖、塩、鷹の爪を入れて沸騰させ、ゴーヤを投入!かき混ぜて10秒経ったら火を止め、粗熱が取れたら、生姜とシソ投入
https://cookpad.com/recipe/6908769
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