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きのこの中華風オイル漬け
by コープこうべ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
コツ、ポイント
密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。メイン料理に添えたり、麺料理のトッピングに使ったり、すぐ使えて便利です。
材料
(作りやすい分量)
えのき茸
1袋
エリンギ
1パック
ぶなしめじ
1袋
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
ごま油
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
1.
えのきは半分に切る。エリンギは4cm長さの薄切り、しめじはほぐす。
2.
にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除き、2~3つに切る。
3.
フライパンに油大さじ1・にんにく・鷹の爪を香りが出るまで熱し、きのこを加えて炒める。
4.
しょうゆを回し入れ、残りの油をふる。
5.
※冷蔵庫で約1週間保存できます
6.
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちら https://cooking.coop-kobe.net/
https://cookpad.com/recipe/6908835
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