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ほうれん草とえのきの味噌汁
by ゆいにゃむ
すぐにできて、ほうれん草がたっぷり食べられるお味噌汁です。
コツ、ポイント
とにかく火を通しすぎないことです。えのきを入れて煮立ってきそうになったら味噌を入れてください。
材料
(3,4人分)
ほうれん草
1束
えのき
1袋
だし汁
3カップ
味噌
お好みの量
このレシピの生い立ち
喫茶店のランチで食べておいしかったので家でも作りました。
1.
ほうれん草をさっと茹でて、水にさらしてから絞って2~3cmの長さに切る。
2.
だし汁にえのきを入れて味噌をといて入れる。
3.
煮立ってきそうになったら、1のほうれん草を入れて少し加熱してできあがり。
https://cookpad.com/recipe/690896
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