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火を使わない!マグロ&アボカドのハワイ丼
by のんべえ主婦
火を使わずに出来上がるので暑い夏におすすめです。
コツ、ポイント
調理時間:10分(漬け時間15分を除く) 日持ち:なし
材料
(2人分)
まぐろ
200g
■
【漬けダレ】
◯しょうゆ
大さじ3
◯みりん
大さじ1と1/2
◯わさび
小さじ1/2
◯ごま油
大さじ1/2
◯白胡麻
小さじ1
アボカド
1個
お酢
小さじ1
卵黄
2個
ご飯
2膳
韓国のりフレーク
好きなだけ
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
コストコで買った、韓国のりフレークを使いたくて作りました。めちゃ簡単なのに満足度◎なので、疲れている時やランチにおすすめです! 韓国海苔にビールが合います。
1.
まぐろを角切りにして【漬けダレ】の調味料と混ぜ合わせ、ラップをして15分以上漬ける。
2.
食べる直前に、アボカドを角切りにし、お酢と軽くあえる。
3.
【ポイント】 アボカドは皮をむいてそのままにすると茶色く変色します。酢などのビタミンCを含むものと混ぜると緑色に保てます
4.
アボカドと漬けておいたマグロを漬けだれごとあえ、ごはんの上に盛ります。
5.
真ん中に卵黄をのせ、万能ネギを散らします。そして、お好みで韓国のりフレークを散らしたら完成✨
6.
【備考】 韓国のりフレークは、これを使ってます。普通に韓国のりを手でちぎって乗せてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/6909048
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