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☆豚肉とキクラゲ卵の炒め物☆
by あきぞぉ~
簡単、美味しい!! ご飯がいくらでも食べれちゃうおかずですよ~。
コツ、ポイント
辛いのが好きな方は豆板醤の量を少し多めにしてみてもいいかも!! 簡単でしかも美味しいので是非作ってみてくださいね!!
材料
豚肩ロース肉
200g
しょうが
1かけ
茹で竹の子
小1個
長ネギ
約1本
卵
4個
■
調味料
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
中華スープの素(顆粒)
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1╱2
紹興酒
適量
片栗粉
適量
きくらげ
適量
このレシピの生い立ち
兄のお嫁さんが作ってくれてとっても美味しかったので教しえてもらいました!! ごはんが沢山食べれるおかずですよ♪ ピリッとして食欲が増します
1.
材料を用意しておく。 生姜は千切り、ネギは斜め切り、きくらげは堅いところを取っておく。
2.
卵ははじめに炒めてお皿に取る、この時半熟状態で、
3.
豚肉はしょうゆ、紹興酒少々と片栗粉大さじ1を混ぜ合わせる。
4.
油を入れて熱したフライパンにしょうがの千切りを炒め香りが出たら
5.
豚肉を炒める、炒めたら、タケノコ、キクラゲ、ネギを入れ油がまわれば調味料を入れ
6.
卵を入れ最後にごま油を一回しして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/690914
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