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お好み焼き豚玉
by ゆuuuuuki
一人暮らしで、お腹いっぱいに食べれる料理。 青のりと鰹節をかけると、より一層美味しく見えるので必見です。
コツ、ポイント
生地を入れる前は、強火で温めますが、生地入れた後は、中火よりちょっと強めの火力にしています。 あと、ひっくり返したら、蓋をするのは重要。 焼き上がりがふっくらしやすい。
材料
(1人分)
キャベツ
少々
粉
50g
黄身
1個
豚バラ肉
3枚
ソース
適量
青のり
適量
鰹節
適量
マヨネーズ
適量、お好みで
このレシピの生い立ち
お好み焼きの粉に書かれたレシピをアレンジしています。
1.
キャベツを細かくみじん切り
2.
お好み焼きの粉50gに水100ccをボールいれて、かき混ぜる。 状態は粉と水が混ざればok
3.
キャベツと、卵の黄身もボールに入れ、かき混ぜる。 水っぽいときは、粉を追加して、 ドロっとすればok
4.
あとは、フライパンを温めて、生地を投入し豚肉を上にのせる。
5.
裏に焦げ目がついたら、ひっくりかえして、フライパンに蓋をする。
6.
中まで焼けたら出来上がり。 ソース、青のり、鰹節、マヨネーズの順にかけたら終了!
https://cookpad.com/recipe/6909172
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