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ファーマーズマーケットでドラゴンフルーツを使った大根の浅漬けが売っていて、自分で作れないかしら?とかんたん酢と一緒に漬けてみました。とても色鮮やかに出来上がり着色料を使わなくても、こんなに綺麗な色になり、改めて自然からの恵みに感謝しました。