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豚肉のカレー炒め
by のんべえ主婦
生姜焼きに飽きたら同じ具材でこんな変わり種もどうですか?カレー粉とマヨネーズでがっつりごはん
コツ、ポイント
調理時間:15分 日持ち:冷蔵2日
材料
(2〜3人分)
玉ねぎ
1/2個
きざみにんにく
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
豚肉
250g
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
■
【合わせ調味料】
・牛乳
大さじ1
・酒
大さじ1
・オイスターソース
大さじ1
・カレー粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
今日は冷蔵庫の中に生姜焼きの材料が余っていたのですが、なんか生姜焼きをつくる気分じゃないな〜ということで、カレー炒めにしてみました!生姜焼きよりごはんがススムかもっ! ビールが合います
1.
玉ねぎは1cm厚さくらいの串切りにする。
2.
フライパンにきざみにんにくとマヨネーズを入れ、玉ねぎを弱火で炒める。
3.
【ポイント】 油をしかないで、マヨネーズを油代わりに使うのがポイントです!コレステロールゼロのマヨネーズは焦げやすいです
4.
豚肉に酒をふり、片栗粉をよく揉み込む。
5.
玉ねぎの色が変わったら③の豚肉を入れて中火でさらに炒める。
6.
豚肉に火が通ったら、【合わせ調味料】を入れ中火でサッと炒める。
7.
器に盛り付けて完成✨
https://cookpad.com/recipe/6909332
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