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おつまみに~海老の究極ボイル
by 92食堂
ほっとく簡単レシピ。海老の火の通りが抜群に美味しいレシピです。海老好きは是非!
コツ、ポイント
海老の当たり外れはありますが、鮮度の良いのに当たると本当に美味しいです。当たりのスーパーを探しましょう 笑
材料
バナメイエビ
8尾くらい
塩
3掴みくらい
このレシピの生い立ち
簡単にシンプルに海老のうまさを感じたくてたどり着きました。
1.
鍋に海老がしっかり浸かるくらいの水で湯を沸かし、塩を入れ。沸騰したら海老を入れます。沸騰しすぎないように調整しながら
2.
1分たったら火を止め、余熱で火を通します。そのまま放置し冷めたらザルで水分をきって器に盛り完成です。
https://cookpad.com/recipe/6909421
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