ソイパスタ(大豆)に合うソースアレンジで、帆立貝とも相性良しです。
別に盛り合わせる事で一緒でも別々でも美味しく!
コツ、ポイント
トマトソースをバターで伸ばすとコクがでます。
ソイパスタは、コシが無いので茹で過ぎないように
帆立貝柱にオリーブオイルをかけると火が早く入りやすくなります。
このレシピの生い立ち
大きな帆立貝があったので何かと合わせようと
1.
帆立貝を開けたら貝柱、ひも、肝に分けて、殻に戻す。
2.
オリーブオイル、トマトレモンソースをかけてオーブンで12分
3.
以前作ったトマトソースをバターで伸ばし、バジル、鷹の爪を入れて温めてからレモン汁を入れる。
https://cookpad.com/recipe/6909711
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