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蒸しなすの薬味ソース
by ナッツぐーすママ
TVで見たのをアレンジ
コツ、ポイント
夏薬味を何でもいいから使いましょう
材料
なす
3本
タレ 醤油
大さじ1
タレ 水
少々
タレ 酢
大さじ1/2
タレ 砂糖
小さじ1/2
タレ 柑橘系汁
大さじ1/2
ねぎ
1/2本
しそ
5枚くらい
このレシピの生い立ち
蒸しなすを簡単に作れる方法を探してたので
1.
なすはへたを取り縞目に皮を剥く
2.
ラップに包んで3分レンジでチン
3.
冷めてから割き軽く水分を取る
4.
タレを作る
5.
ねぎかみょうがかパクチーを刻んでタレに入れて軽く混ぜる 今回はねぎとしそを使いました
6.
なすにかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6909805
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