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喫茶店の珈琲ゼリーが食べたくて
by **ななお**
美味しい珈琲ゼリーが食べたくて、レシピを作りました。
コツ、ポイント
・工程中、沸騰させないこと。 ・材料を入れたら、すべて溶けてから次の材料をいれること。 ・甘すぎる時はお砂糖を10g減らしてください。 ・甘さが足らないときは固まった後に練乳を足すと美味しいですよ。
材料
水
1000g
ゼラチン
15g
砂糖
170g
インスタントコーヒー
20g
コーヒー用ミルク
適量
このレシピの生い立ち
喫茶店に行くのも難しいので、お家で美味しい珈琲ゼリーを食べたくて作りました。 是非、作ってみてください。
1.
分量の水を鍋に入れ、火にかける前にゼラチンをふり入れる。 火をつけ、弱火でよく溶かす。沸騰させないこと。
2.
ゼラチンが溶けたら砂糖を入れて、よく溶かす。 沸騰させないこと。
3.
砂糖が溶けたらインスタントコーヒーを入れる。 砂糖が残っているとダマになるので注意。 ここでも沸騰させないこと。
4.
あら熱を取ったら型に流し入れ、常温まで冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
5.
コーヒー用のミルクをかけて、できあがり♪
6.
以前載せていたゼラチンのグラム数では固まらないと思います(*_*) ごめんなさい。こちらが正しい量です。。
https://cookpad.com/recipe/6909953
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