簡単!夏にさっぱり、トマトの酸味で爽やかな麻婆です♬めちゃくちゃオススメ♡
コツ、ポイント
◎の豆板醤は、炒める事でコクと旨味がUPします
トマトは煮込み過ぎると溶けてしまうので、皮が軽くよれっとなったくらいで火を止めます
5の合わせ調味料には片栗粉が沈殿しているので、加える寸膳にもう一度混ぜ合わせて下さい
材料
(3〜4人分)
片栗粉・中華練りだし・きび糖(砂糖)
各小さじ1杯
2.
白ねぎ・」にんにく・しょうがはそれぞれみじん切り、青ねぎは小口切りにしておく
4.
熱したフライパンに胡麻油をひいて豚ひき肉を入れて炒め、8割がた火が通ったら隙間を作り、◎を加えて香りが立つまで炒める
7.
沸騰したら3のトマト、2の白ねぎを加えて炒め合わせる
9.
器に盛り付け、2の青ねぎを振ったら、出来上がり!
10.
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