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鮭とジャガイモのハーブマヨオリーブ油焼き
by チコリママ
我が家の人気メニューです。マヨネーズ、オリーブ油、クレイジーソルトが絡んだ鮭とジャガイモがとても美味しいです。
コツ、ポイント
特にありませんが、時間に余裕がある時に①から③まで済ませ、食べる前に④で仕上げます。ジャガイモは無しで①から③の工程を済ませた鮭を冷凍保存も出来ます。
材料
鮭
4切れ
小麦粉
適量
オリーブ油
適量
ジャガイモ
大2個
マヨネーズ
適量
クレイジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた物を私流にアレンジしました。子どもの為にレシピ化しました。
1.
鮭の切身に小麦粉をふり、オリーブ油でこんがりソテーする。
2.
ジャガイモを蒸し、皮を剥いてスライスする。
3.
ホイルに①と②を乗せる。
4.
③にマヨネーズ、クレイジーソルト、オリーブ油をかけて、トースターで7〜8分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6910210
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