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手作りギリシャヨーグルトと蜂蜜レモン
by 埼玉県コバトン
ヨーグルトは水切りして、もっちり食感ギリシャヨーグルトを作ります。 爽やかなレモン果汁が香ります。 1人分57 kcal
コツ、ポイント
水切りで出てきた水分(ホエー)は、栄養たっぷり。捨てずに他のお料理で活用しましょう。今回は、とうもろこしご飯の炊き込むときに使用しました。
材料
(4人分)
ヨーグルト(無糖)
2/3パック(266g)
☆はちみつ
20g
☆レモン果汁
小さじ2
レモンスライス
1枚
このレシピの生い立ち
上尾市食生活改善推進員協議会から提供された献立「鮭さらさ蒸しと夏野菜たっぷり和メニュー(埼玉県コバトン健康メニュー)」のデザートです。
1.
ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて、半日程度冷蔵庫で水を切る。(出てきた水分はとっておくとよい。)
2.
ヨーグルトの水が切れたら、器に盛り付ける。
3.
☆を混ぜたものをかけ、上にレモンスライスを4等分に切って飾る。
https://cookpad.com/recipe/6910920
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