文字サイズ:
小
中
大
印刷する
薄切りバラ肉で作る♪激うまっルーローハン
by ♪♪maron♪♪
ジューシー柔らかな豚バラ肉とシャキッとした食感のチンゲン菜.半熟卵の相性が抜群! 甘辛い味付けでご飯がすすみます♪
コツ、ポイント
☆半熟卵は茹でたあとすぐに氷水で冷やすと殻も剥きやすいです。
材料
(2人分)
薄切り豚バラ肉
300g
玉ねぎ
1/2玉
卵
2個
チンゲン菜
1株
ごま油
大さじ1
A.酒.砂糖.みりん.醤油
各大さじ2
A.オイスターソース.酢
各大さじ1
A.水
100ml
A.しょうがチューブ.にんにくチューブ
各4cm
五香粉
お好みで適量
ご飯
2膳
このレシピの生い立ち
薄切りバラ肉でルーローハンを作ったら、お肉が柔らかくてとても美味しくできたのでレシピにしました! 煮込む時間も短縮でき、柔らかくて美味しく一石二鳥♪
1.
【下準備】 ◎ゆで卵は半熟状に茹でる。(お湯が沸騰してから茹でて6分程度) ◎チンゲン菜も茹でる。 ◎Aを合わせる。
2.
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを加えて中火で軽く炒めたらバラ肉を加えてこんがり焼き色がつくまで炒める。
3.
Aを加えて、タレを全体に絡めながら煮る。 汁気が少なくなってきたら、半熟卵を加え五香粉をお好みでふる。
4.
器にご飯を盛り、作り方3と茹でたちんげん菜.卵を半分に切って添える。
https://cookpad.com/recipe/6911035
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.