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鶏もも肉とズッキーニのチーズ焼き
by かおる家うま♪
【とろけるチーズの相性抜群♪ 】鶏もも肉とズッキーニのチーズ焼き
コツ、ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪ https://youtu.be/F97-kJORpRQ
材料
(2)
鶏もも肉
1枚
ズッキーニ
2本
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
■
【調味料】
チーズ
180g
トマト缶詰
150g(1/2缶)
ケチャップ
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
コンソメ
小さじ1/2杯
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1杯
パルメザンチーズ
大さじ1杯
片栗粉
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
プライパンだけで出来ちゃうイタリアンレシピです♪ プライパンから直接お皿に盛り付けて、 チーズが固まらないうちに召し上がってくださいね♪
1.
・鶏もも肉の余分な筋を取り除き、一口大に切ります。
2.
・塩コショウをして下味を付けます。
3.
・パプリカ黄・赤は、一口大に切ります。
4.
・ズッキーニは、1㎝幅の輪切りに切っていきます。
5.
・鶏もも肉にパルメザンチーズをして下味を付けます。
6.
・フライパンにオリーブオイルを引いて、下味を付けた鶏肉を片栗粉を施して、焼いていきます。
7.
・焼き色が付いたら、一旦取り出します。
8.
・同じフライパンでパプリカとズッキーニを焼いていきます。
9.
・全体に焼き色を付けて焼いていきます。一旦取り出します。
10.
・トマトソース、ケチャップ大1杯を入れて、砂糖、コンソメを加えて、弱火〜中火で3分程煮込みます。
11.
・その上に、鶏もも肉と、ズッキーニ、パプリカを並べていきます。
12.
・鶏もも肉の上に、チーズを乗せて、フタをして蒸し焼きにしていきます。
13.
・チーズが溶けたら、最後にこしょうを掛けて、完成です。
14.
・フライパンからお皿に取ったら、出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/6911082
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