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生パスタのカルボナーラ♪
by shiママ
あっさりカルボナーラです。 生パスタはmimosa9729さんのレシピID:192201 で作りました。
コツ、ポイント
卵に火が通り過ぎないように、気を付ける。
材料
(2人分)
お好きなパスタ
2人分
★生クリーム
1/2カップ
★牛乳
1/4カップ
★卵
1個
★粉チーズまたはチーズフレーク
30g
ベーコン
2枚
ほうれん草
1/2把
にんにくみじん切り
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
クレイジーソルト 粗挽き黒こしょう
適宜 なければ普通の塩コショウで
このレシピの生い立ち
せつぶんひじきさんのキッシュを作って余った生クリームとベーコン、チーズを使って作ってみました。
1.
お好きなパスタを茹でる。
2.
ほうれん草をさっとゆがいて、水気を絞って3センチくらいに切っておく。
3.
★の材料を合わせておく。(生クリーム、牛乳、卵、チーズ)
4.
フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
5.
香りが出たら中火にしてベーコン、ほうれん草を加え炒め、クレイジーソルト、粗びき黒こしょうをふる。
6.
3の★を入れて火を止める。
7.
フライパンに茹でたパスタを入れ余熱でからめる。
8.
最近お気に入りのチーズフレーク(ゴーダチーズ)です。使いやすいです。
https://cookpad.com/recipe/691117
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