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ヴィーガンおからナゲット
by yushuryo
お肉を使わないレシピを〜(^^)
コツ、ポイント
ヴィーガンに拘らなければ、片栗粉を少し減らして、卵を1個混ぜてもOKです!
材料
(5〜6人分)
おから
300g
オートミール
カップ1/3
片栗粉
大さじ4〜5
玉ねぎ
1/2個
ジャガイモ(小さめであれば2個)
大1個
ニンニク
1片
塩
小さじ1
カレー粉
大さじ1〜2
ガラムマサラ
小さじ1〜2
こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
完全ヴィーガンではないけれど、お肉を使わないレシピを。
1.
玉ねぎとニンニクはFPで細かくして、炒める。ジャガイモは茹でて潰すか、レンチンした後FPでマッシュ状に。
2.
工程1の材料の粗熱が取れたら、全ての材料を混ぜてよく捏ね、食べやすい大きさの小判型にして、両面に片栗粉をまぶす。
3.
少し多めに油をひいたフライパンで、両面こんがりと焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/6911454
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