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おからdeヤンニョムチキンナゲット
by こはるスマイルごはん
ヤンニョムだれで食欲がそそられる~! 作り置きも可能なので、 お弁当のおかずにもピッタリ♪
コツ、ポイント
◎砂糖と塩を加えて混ぜ合わせると、 パサつかず、ふっくら仕上がります。 ◎冷凍した場合は、冷蔵庫で自然解凍後に電子レンジで温め直します。
材料
(2人分)
おから
50g
鶏ひき肉
250g
たまご
1個
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
サラダ油
大さじ3
■
(a)
コチュジャン・トマトケチャップ・砂糖・みりん
各大さじ1
お酢
小さじ2
(チューブ)にんにく
2cm
このレシピの生い立ち
おからが余っていたので、入れて作ってみました♪ ◎冷蔵保存…3日 ◎冷蔵保存…3週間 ◎味アイコン…ピリ辛
1.
ボウルにおから・ひき肉・たまご・砂糖・塩を入れて粘りけがでるまで混ぜ合わせ、12等分に成形する。(a)は混ぜ合わせておく
2.
フライパンにサラダ油を広げ、成形した①を並べてから中火にかける。途中返しながら両面焼き色がつくまで5分ほど揚げ焼きにする
3.
フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取り、(a)を加えて全体を絡め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6912033
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