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夏野菜⭐︎牛肉とパプリカズッキーニ炒め♪
by マシュマロmさん
夏バテしないように⭐︎ 彩り良く簡単で美味しくスタミナ満点♪ ズッキーニのしゃきしゃきも食欲をそそりますよ〜
コツ、ポイント
特にありませんが、パプリカが柔らかいのがお好みの方はあらかじめ2分ほどチンしてから炒めるといいかな。 牛肉にはフライパンの上でいいので塩胡椒、小麦粉を振るとやはり味がしまります。 このレシピにはパプリカは赤より黄色がセンスいいかなー⭐︎
材料
(2人)
牛肉
150g
ズッキーニ
大半分
パプリカ
大半分
オリーブオイル
適量
にんにくチューブ
4センチほど
塩胡椒
少々
バジルやパセリ
少々
小麦粉
大1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作った一品♪ 簡単で何よりうまい⭐︎
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し一口大に切った牛肉を炒め塩胡椒、小麦粉を振りなじませにんにくチューブも入れて更に炒める。
2.
牛肉両面の彩りが変わったら取り出す。フライパンにオリーブオイルを足して、切ったパプリカとズッキーニを入れて炒める。
3.
3分くらい炒め火が通ったら牛肉を戻して一緒に炒める。 塩胡椒で味を整えたら完成⭐︎
4.
器に盛り付けバジル、パセリをお好みでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/6913210
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