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さつまいもチーズケーキ
by andhorse
蒸しパンのようなやさしい食感、やわらかくてちょっと甘いケーキです
コツ、ポイント
カッテージチーズは市販品を使うと手軽ですが、手作りもオススメです。(牛乳1リットルからチーズを手作りするとちょうど200gくらいになります)
材料
(パイレックス深皿一個分)
裏ごししたさつまいも
正味200g
カッテージチーズ
200g
牛乳
100cc
卵
3
砂糖
80g
薄力粉
15g
このレシピの生い立ち
手作りカッテージチーズを活用したレシピ。蒸しパンのように、柔らかくてちょっと甘いケーキです。
1.
裏漉ししたさつま芋をボウルに入れて、砂糖を加えホイッパーで混ぜる。
2.
カッテージチーズ、割ほぐした卵、牛乳を少しずつ加えて、よく混ぜる。
3.
最後にふるいにかけた薄力粉を加えてゴムベラで混ぜて型に流し入れる。
4.
180度に余熱したオーブンで湯せんにして1時間弱で焼成
https://cookpad.com/recipe/691336
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