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野菜と黒にんにくのさっぱりおつまみサラダ
by きらり流れ星
セロリの消費。きゅうりトマトなど夏野菜を沢山とれるレシピ。黒にんにくの甘さでパワーチャージ!!
コツ、ポイント
野菜は好きなものやあるものを使って下さい。 (例えば人参・ピーマン・とうもすよ。ろこし・等何でも良いですよ) シンプルにさっぱりと。 黒にんにくがない場合、あるいはにんにくは嫌だと言う方には、プルーンやレーズンでも美味しいですよ
材料
(1皿分)
セロリ
1本
キュウリ
1本
ミニトマト
2〜3個
黒にんにく
2〜3個
めんつゆ(2倍濃縮)
大1
酢
小1
(お好みで)オリーブ油やごま油
少々
このレシピの生い立ち
セロリの消費に。 黒にんにくの甘さを活かしたい。 ありあわせを使って。 冷蔵庫整理も兼ねて。
1.
すべての材料を食べやすく、小さく切る。
2.
ボウルに入れて、めんつゆ・酢・好みでオリーブ油やごま油を入れて混ぜるだけ。
3.
冷蔵庫でよく冷やして。おつまみに。前菜に。
https://cookpad.com/recipe/6913386
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