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ロールキャベツの残り汁で肉団子スープ
by ひよこ豆太郎
余ったスープを活用してるので節約&野菜のダシがたくさんでてて美味しい☆
コツ、ポイント
春雨を入れたり、ごま油を入れても美味しいです。 レシピID :680069 のロールキャベツの残りです。他にも残り汁でミネストローネ、レシピID :680097 や、リゾット、レシピID :680105もあります。
材料
(2~3人分)
ロールキャベツの残り汁
300ccくらいあればok
挽き肉
100g
塩コショウ
少々
ネギ(みじん切り)
1/2本
生姜汁orおろし生姜
1cm
片栗粉
小1
キャベツ
1枚
にんじん
1cm分
このレシピの生い立ち
ロールキャベツの余ったコンソメスープと多めに買った挽き肉で肉団子スープを作りました。
1.
挽き肉に塩コショウ、ネギ、生姜汁、片栗粉を入れ粘りがでるまで混ぜる。
2.
スープに野菜(キャベツ、大根、にんじん、もやしなど)を入れ煮る。温まってきたら1を丸めて入れる。
3.
味が薄ければ塩コショウで調節してください。
https://cookpad.com/recipe/691362
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