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子供も大好き豚肉味噌鍋(バラ肉)
by solidivory
おかげさまでバラ肉でトップ10入りしました! 豚バラとキャベツをもつ鍋風スープに浸した鍋です。
コツ、ポイント
ギュウギュウに敷き詰めた方がいいと思います。
材料
(4人分)
キャベツ
1/2玉
豚肉
500g
昆布
適宜
ニンニク(すりおろし)
2片
生姜(チューブ利用)
5cmくらい
お酒
100cc
味噌
大さじ3〜4
ごまだれ
大さじ2
ラーメン
3玉
このレシピの生い立ち
子供が食べられる様にするために唐辛子を使わず、噛み切りやすい豚バラを利用したもつ鍋風煮込みを作りました。
1.
キャベツと豚肉を写真の様に、交互に敷き詰めます。
2.
昆布、ニンニク、生姜、水若しくはお酒を入れて火を通します。
3.
具材に火が通ったら、味噌とごまだれを追加して味見します。
4.
足りなければ味噌、多すぎたら水で調整し、丁度良くなったら完成です。
5.
〆はラーメンがおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/6913870
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