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フルーツどっさり♪フルーツ瓶ゼリー
by ココキッチン78
フルーツとゼリー液を入れて作る瓶ゼリー。ブルーキュラソーを使った、ポッチャマカラーのさ瓶ゼリーです。簡単ですので、是非♪
コツ、ポイント
※キウイには、タンパク質分解酵素が含まれているので、ゼラチンでは、固まらないので、アガーを使って下さい♪ ※瓶の大きさにより、フルーツ、ゼリー液の量は、変わるので、余りはグラス等に入れて、フルーツゼリーを作って下さい♪
材料
(4個分)
キウイ
2〜3個
バナナ
1〜2本
メロン
1/8個
グレープフルーツ
1個
アガー
10g
砂糖
30g
水
400ml
ブルーキュラソー(ノンアルコールシロップ)
大さじ3
このレシピの生い立ち
ポッチャマレシピコンテストに応募するために作りました♪ポッチャマカラーの瓶ゼリーです。実物は写真より、ポッチャマカラーなのですよ♡
1.
キウイ・バナナは7mm幅の輪切り、メロンは、3cm角位、グレープフルーツは薄皮をむき、1/3〜1/2位に切る。
2.
鍋にアガーと砂糖を入れて混ぜ合わせ、水も加えてよく混ぜ合わせる。
3.
中火にかけ、泡立て器で泡が立たないようにやさしく混ぜながら溶かし、軽く沸騰させてから火を止め、ブルーキュラソーを加える。
4.
瓶の縁にキウイの切り口を貼り付け、他のフルーツを③と交互に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/6913927
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