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グリル野菜ミックスで作るチャンプル
by ゆうゆうO5☆
かつお節たっぷり使っていて、苦くないチャンプルとなっています。 厚揚げは木綿タイプのものを使う事をおすすめします。
コツ、ポイント
しっかり調味料などの水分がなくなるまで煮詰めること。 かつお節をたっぷり入れること。 ベーコンの代わりに豚肉を使っても良いですよ。
材料
(4人分)
グリル野菜ミックス(冷凍)
500g
厚揚げ(木綿)
400g
ベーコン(糖質OFFのもの)
100g
卵
3個
糖質OFFめんつゆ(4倍)
大さじ2と1/2
オイスターソース
大さじ1
かつお節
適量
こしょう
少々
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
生協のカタログにグリル野菜ミックスで作ったチャンプルのレシピがあったので、糖質OFFでも食べれるレシピにしました。
1.
厚揚げは縦半分に切り、1cmくらいの大きさに切る。 ベーコンは5㎜幅くらいに切る。
2.
フライパンにごま油を入れて火にかけ、ベーコンを炒める
3.
グリル野菜ミックスも加えて炒め、厚揚げを入れて、めんつゆ、オイスターソースを入れて水分がなくなるまで煮詰める
4.
卵をときほぐし、3に加えしっかり火を通す
5.
たっぷりかつお節を入れて混ぜ合わせる。
6.
こしょう少々を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6914071
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