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ピーマンの肉詰め
by naokoyyy
カットして焼くからピーマンからはがれる心配がありません。 ミンチは牛と豚でも大丈夫です。
材料
(2人分)
ピーマン
5個
玉ねぎみじん切り
30g
鶏と豚肉のミンチ
100g
たまご
20g
牛乳
30g
パン粉
10g
塩
1g
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
オーブン料理にはまっています。 余計な油が落ちるのでヘルシー(*´ᵕ`*)ノ❀
1.
ピーマンは頭とお尻を切りタネを取り除く。
2.
玉ねぎをみじん切りにする
3.
ミンチとたまご、牛乳、パン粉、塩こしょうを捏ねる
4.
②と③を合わせて更に捏ねる
5.
ピーマンに肉だねを詰め真ん中でカットする。ピーマンに粉を振る必要はありません。
6.
肉だねが柔らかいときは冷蔵庫で寝かせる。 いつも3倍量で作って残りをハンバーグで焼きます。
7.
オーブン230度から250度で30分焼く。 間でひっくり返さなくて良い。 焦げそうなものは途中で取り出す。
https://cookpad.com/recipe/6914340
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