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不飽和脂肪酸とミネラルはあまり含まれていない鶏肉の弱点をカバーするくるみは、鶏肉のあっさりした味に香ばしい風味を加えるため、糖尿病患者もこの食事を楽しむことができます。玉ねぎ、にんじん、パプリカ、味噌を加えることで食物繊維とミネラルも摂取♪