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くるみとケールのグリーンスムージー
by カリフォルニアくるみ
心も身体もリフレッシュ!鮮やかなくるみ入りグリーンスムージーもぜひ、朝ごはんのランナップに加えて!
材料
(4人分)
くるみ
4/5 カップ
塩
ひとつまみ
■
[A]
ケール(芯を除いて細かく刻む)
1+1/2 カップ
洋梨 (皮をむいて種を取り除き、冷やしておく)
1 個
バナナ (一口大に切り、冷凍しておく)
2 本
ヨーグルト(プレーン)
4/5 カップ
アガベシロップ(または蜂蜜)
大さじ 1~2
氷
適宜
このレシピの生い立ち
くるみは食物繊維・ポリフェノール・オメガ3脂肪酸が豊富で、腸活にピッタリな食材です☆
1.
くるみに熱湯500mlを注ぎ、塩を加えて、2時間から一晩置く。
2.
水気を切って、水 500 mlと 5分ほどミキサーにかけ、滑らかに泡立つまで攪拌する。
3.
(できれば、さらに目の粗い布で濾すのが望ましい。)
4.
2に、[A]を加えて、再びミキサーにかけ、ケールの小片がなくなるまで滑らかにする。好みで氷を加えミキサーにかけてもよい
5.
味を見て、アガベシロップやレモン汁少々(以上、分量外)で味を調え、冷たいうちにいただく。
https://cookpad.com/recipe/6914481
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