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簡単ハンバーグ
by purredcat
片栗粉を入れるともちもちした感がでます。パン粉はいつもあるとは限らないので、片栗粉で代用してみました。
コツ、ポイント
よく、こね合わせることです。
材料
(2人分)
玉ねぎ
約80g
合挽肉
300g
卵L玉
1個
片栗粉
大さじ1程度
マキシマム(塩胡椒)
適宜
ガーリックバター
適量
マヨネーズ
大さじ1
おからパウダー
大さじ1
このレシピの生い立ち
コストコで大量購入の挽肉を、簡単にハンバーグを作り色んな形で食べたかったので。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、しんなりする程度までレンチンし、冷ましておく。
2.
1のレンチンした玉ねぎ、玉子、片栗粉にマキシマムを適宜振りかける。 ※マキシマムの代わりに塩胡椒でもOK。
3.
2の材料に合挽肉を加え、こね合わせる。
4.
空気を抜くようにたたいて成形する。 写真のものは150gが2つと、残りを4つに分けたもの。
5.
ガーリックバターを溶かし入れたフライパンで、片面3~4分づつ焼きます。
6.
我が家では大きいものはメインに、小さいほうはシチューなどで食べています。
https://cookpad.com/recipe/6914644
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